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巴氏殺菌機:巴氏殺菌機-瑞寶食品機械-省時省力

來源:云更新 時間:2022-05-28 09:02:55 瀏覽次數(shù):

巴氏殺菌機整機采用SU5304不銹鋼制作,不銹鋼網(wǎng)帯具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點。本機溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設(shè)定。 全自動滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一,能夠地達......

巴氏殺菌機整機采用SU5304不銹鋼制作,不銹鋼網(wǎng)帯具有強度高、伸縮性小、不易變形、易清洗等優(yōu)點。本機溫度、速度、規(guī)格可根據(jù)客戶工藝工求而自行設(shè)定。

全自動滅菌方式使產(chǎn)品規(guī)格統(tǒng)一,能夠地達到滅菌效果,提高工作效率,能夠告別以前傳統(tǒng)隨意性的滅菌方式,使您的產(chǎn)品在殺菌滅菌過程中真正達到全自動化,為您的提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時更可為您節(jié)約大量的人工勞動成本。

巴氏殺菌機的由來

巴氏殺菌法的產(chǎn)生來源于巴斯德解決啤酒變酸問題的努力。當(dāng)時,法國釀酒業(yè)面臨著一個令人頭疼的問題,那就是啤酒在釀出后會變酸,根本無法飲用。而且這種變酸現(xiàn)象還時常發(fā)生。巴斯德受人邀請去研究這個問題。經(jīng)過長時間的觀察,他發(fā)現(xiàn)使啤酒變酸的罪魁禍?zhǔn)资侨樗釛U菌。營養(yǎng)豐富的啤酒簡直就是乳酸桿菌生長的天堂。采取簡單的煮沸的方法是可以殺死乳酸桿菌的,但是,這樣一來啤酒也就被煮壞了。巴斯德嘗試使用不同的溫度來殺死乳酸桿菌,而又不會破壞啤酒本身。終于,巴斯德的研究結(jié)果是:以50~60攝氏度的溫度加熱啤酒半小時,就可以殺死啤酒里的乳酸桿菌和芽孢,而不必煮沸。這一方法挽救了法國的釀酒業(yè)。這種滅菌法也就被稱為“巴氏滅菌法”。 



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